November 30, 2017

A imagem do peixe como alimento saudável persiste.

De fato, dentro de um contexto natural e despoluído, os peixes são realmente muito saudáveis.

Mas, infelizmente esta não é mais a realidade.

Já é de conhecimento geral que os mares estão poluídos e, consequentemente, os...

November 21, 2017

O preparo tradicional, desenvolvido ao longo de milênios, que faz com que substâncias indesejáveis e até mesmo tóxicas sejam neutralizadas, facilita a digestão, faz com que o conteúdo nutricional aumente e muitas vezes fornece probióticos.

Abaixo está um texto , focado...

November 21, 2017

"eles dizem que o sol causa câncer eu digo que o Sol causa êxtase " *

*um verso de um dos poemas do livro "Infiltrações"

 (não deixe de escutar o podcast, aqui)

A palavra desastre, que denota eventos dolorosos, nefastos, indesejáveis e ruins significa originalmente “afast...

November 21, 2017

Sabe-se que sementes, grãos e leguminosas apresentam alguns inconvenientes para o consumo. O principal deles é a presença de anti-nutrientes diversos como inibidores enzimáticos e o ácido fítico, que impede a absorção de minerais, como magnésio, fósforo e zinco .

Neste...

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